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參考了這篇文章之後,再加上最近是百香果量產季,所以將幾個適合作成果醬的水果:百香果,鳳梨,蘋果,檸檬一起做成了綜合果醬,純天然的成份很健康,而且很香~~老公和兒子也好喜歡!糖的部份我用了竹柏苑的麥芽糖,龍眼花蜜,有機冰紅糖,貳號砂糖一起做,甜味不會太膩...後來又做了柚子青蘋果檸檬果醬,也可以泡成水果茶來喝很香又天然喔!!

國家網路醫院:生物類黃酮最多的水果：百香果&鳳梨

http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pi...

百香果其營養成分主要有鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、有機酸、胺基酸、維生素A.B1.B2.C、膠原蛋白．而營養成分功效有消除疲勞、促進食慾、幫助恢復體力、預防肌膚乾燥、養顏美容、生津止渴、清腸開胃、解油膩、幫助消化、強化免疫力、增加兒童抵抗力、促進腸胃蠕動.清除宿便、預防動脈硬化等。

另外鳳梨也是不錯的水果，特別含有一群天然消化酵素，稱【蛋白質分解酵素】，也俗稱【鳳梨酵素】，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，對於養身保健最為有益。其食療的作用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌...等功效。

http://goodlove52168.pixnet.net/blog/post/15509589...